Çiğ kökeni nedir? Eski Türkçe çīg kelimesinden türemiştir ve “ıslak, nemli” anlamına gelir. Bu kelime, Eski Türkçe yīg kelimesiyle ilişkilidir ve “pişmemiş (özellikle et), çiğ” anlamına gelir. Çiğ mi çiy mi? Türkçede kullanılan birçok kelime farklı telaffuz ve yazım nedeniyle yanlış yazılmıştır. Bu kelimelerden biri de “Tau”dur. Çiğköfte Türklerin mi? Çiğ köftenin anavatanı Şanlıurfa’dır. Ayrıca Adana, Adıyaman, Gaziantep, Diyarbakır, Mardin, Elazığ ve Malatya yörelerinden gelen malzemeler eklenerek çeşitli çiğ köfte tarifleri oluşturulmuştur. Çiğ nedir? Çiy, havadaki su buharı daha soğuk nesneler üzerinde yoğunlaştığında oluşur. Kırağı, havadaki su buharı 0 °C’nin altındaki sıcaklıklarda sıvı hale gelmeden buza dönüştüğünde ve dünyanın çok…