Çöven suyu neden yapılır? Sabunotu suyu, sabun otu (Radix saponariae) bitkisinin köklerinin su ile ekstrakte edilmesiyle elde edilir ve ekstraktın suda çözünen kuru madde konsantrasyonu, lokum üretiminde 5° Brix’e, helva üretiminde ise 12° Brix’e ayarlanır. Çöven kökü nasıl kaynatılır? Helvanın hazırlanacağı tavaya şeker ve su eklenir, yüksek ateşte eritilir, sonra limon tuzu eklenir ve şerbeti kesilir. Ateşi kısın ve sabun otu köpüğünü şerbetin içine yavaşça ekleyin. Yaklaşık bir saat kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Doğru kıvama gelince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Çöven otu çayı nasıl yapılır? Eğer çay olarak kullanmak istiyorsanız sabun otu kökünün tüketimi doktor tavsiyesi ile yapılmalıdır. Tıpkı…
Yorum Bırak